Inductie fornuis
Een inductie fornuis bestaat uit een inductiekookplaat met één of meerdere ovens. Inductie kookplaten worden steeds populairder en dat is niet gek, er zitten vele voordelen aan. Daarom wint ook het inductie fornuis aan populariteit in Nederland. Inductie koken houdt in dat elektrische spoelen een magnetisch veld genereren, deze verhit de pan. Hierdoor wordt de kookplaat zelf niet warm en gaat er geen warmte verloren.
Inductie fornuis aansluiten
Een inductie fornuis moet worden aangesloten op een 5-polig, oftewel perilex stopcontact. Deze staat ook wel bekend als een krachtstroomaansluiting en kan meer elektriciteit leveren dan een standaard stopcontact. Controleer vooraf of jouw keuken beschikt over een perilex stopcontact. Is dit niet het geval dan is het verstandig om deze te laten installeren door een erkend elektricien.
Voordelen van koken op inductie
Steeds meer mensen koken op inductie en dat is niet gek. Koken op inductie is een stuk veiliger dan koken op gas. Je hebt geen gevaar van open vuur en de kookplaat zelf wordt niet warm. Daarnaast beschikken veel inductiekookplaten over kinderbeveiling. De kookplaat is daarnaast makkelijk schoon te maken door het vlakke kookoppervlak en zuinig. Doordat de pannen worden opgewarmd met behulp van een magnetisch veld gaat alle warmte naar de pannen. Er gaat dus geen warmte verloren.
