1. Aansluiten

Het aansluiten van een gasfornuis is niet heel ingewikkeld maar moet wel nauwkeurig gebeuren. Bij fouten kan er gas ontsnappen en wij hoeven niet uit te leggen wat voor gevaar dit kan opleveren. Twijfel je of je dit wel zelf kan of weet je niet helemaal waar je mee bezig ben? Laat het dan door een professionele installateur doen.

Voor het aansluiten van een gasfornuis heb je een gasslang, een m24 koppelstuk en teflon tape (gastape) nodig. Tegenwoordig is voor inbouw kookplaten een gasslang van RVS verplicht. Gasslangen van rubber mogen alleen nog gebruikt worden voor vrijstaande gaskookplaten. Deze gasslangen kunnen namelijk uitdrogen en scheuren door de warmte waardoor er gaslekkage kan optreden. Gebruik je wel een rubberen slang? Onthoudt dan dat deze elke 5 jaar vervangen dient te worden.

Voor het aansluiten van een gasfornuis op de gasslang heb je het m24 koppelstuk nodig. Draai de teflon tape vijf slagen rechtsom op het schroefdraad van het gasfornuis en draai vervolgens het koppelstuk op het gasfornuis.  Draai hem stevig aan met een moersleutel. Sluit de gasslang vervolgens rechtstreeks aan op het koppelstuk.

Heb je alles aangesloten? Controleer dan vervolgens goed of er geen gas ontsnapt. Smeer de slang en koppelingen in met een sopje, ontstaan er belletjes? Dan komt er gas vrij en is de aansluiting niet goed. Doorloop alle stappen opnieuw. Geen luchtbelletjes? Dan is alles goed afgedicht en kun je jouw nieuwe gaskookfornuis zonder problemen gebruiken.

Hou er goed rekening mee dat je de gasslang niet achter het fornuis mag laten lopen. Je moet te allen tijde voorkomen dat de gasslang te heet wordt.

3. Soorten ovens

Gasfornuizen zijn verkrijgbaar met verschillende soorten ovens. In grote lijnen zijn er vier soorten ovens te onderscheidden; conventionele oven, gasoven, heteluchtoven en de multifunctionele oven.

Conventionele oven:
De conventionele oven is de oven zoals je deze kent van vroeger, twee verwarmingselementen aan de binnenzijde van de oven,  één in de bovenkant en een aan de onderkant. Boven- en onderwarmte zijn vaak apart te regelen maar verder beschikt de oven niet over extra functies. Hierdoor zijn conventionele ovens relatief goedkoop.

Gasoven:
Een gasoven wordt verwarmd door een gasbrander onderin de oven. Dit type oven is vaak ook voorzien van een (elektrische) grill en hetelucht functie. De hetelucht functie verspreidt warmte gelijkmatig door de oven met behulp van een ventilator. Hierdoor garen gerechten gelijkmatig.

Gasovens bedien met je met voorgeprogrammeerde draaiknoppen voor temperaturen tussen 140 en 280 graden. Een groot voordeel van de gasoven is dat de luchtvochtigheid tijdens het bakken hoog blijft waardoor vlees en vis mals blijft.

Heteluchtoven:
Een heteluchtoven is een elektrische oven die warmte met een ventilator gelijkmatig door de oven verspreidt. Hierdoor worden gerechten gelijkmatig gegaard en is het niet nodig om deze middenin de oven te zetten. Heteluchtovens zijn sneller op temperatuur dan andere ovens.

Multifunctionele oven:
Een multifunctionele oven is een elektrische heteluchtoven met meer bakmogelijkheden. Een multifunctionele oven is uitgebreid met bijvoorbeeld, een pyrolyse reinigingssysteem, een ontdooistand of een stoomfunctie.

Wokbranders

Wil je ook kunnen wokken op jouw gasfornuis? Veel gasfornuizen zijn tegenwoordig voorzien van een wokbrander waarmee je heerlijke gezonde gerechten in een handomdraai kunt klaarmaken.

Thermobeveiliging

Thermobeveiliging staat ook bekend als vlambeveiliging. Dit systeem zorgt ervoor dat wanneer de vlam dooft de brandstoftoevoer stopt. Hierdoor ontsnapt er geen gas en worden gevaarlijke situaties voorkomen.